هندوانه ابوجهل گیاهی بوته ای است که در شهرهای غربی ایران از جمله کرمانشاه و همدان و… رشد می کند. هندوانه ابوجهل علی رغم تصور مردم که فکر می کنند میوه ای سمی و خطرناک است، دارای خواص دارویی و درمانی بسیاری می باشد از جمله خواص شگفت انگیز آن می توان به بالا بردن […]ادامه مطلب .

اسمش براتون جالبه🤔خوب من بیشتر براتون توضیح میدم😊گیاه خودرو که اسمش تو غرب کشور “زو” است و خاصیت دارویی بسیاری داره ولی چون مزه ش به تلخی میزنه شاید خوشایند همه نباشه مخصوصا وقتی بورانی میشه. ولی من اینجا ترشی شو براتون میگم که مزه عالیه و هیچ مزه تلخ یا بدی نداره و با […]ادامه مطلب .

  ترشی قارچ یکی از ترشی های خوشمزه و متفاوت است که می توانید برای استفاده در فصول سرد سال مانند دیگر ترشی ها تهیه نمایید. این ترشی خوش طعم از قارچ و سبزیجات معطر تهیه می شود. با مواد لازم ذکر شده در این دستور می توانید مقداری ترشی قارچ به صورت آزمایشی تهیه […]ادامه مطلب .

ترشی ترخون بسیار خوشمزه و پر خاصیت است. ترخون بسیار با خاصیت است که از خواص آن به موارد زیر می توان اشاره کرد. ترخون به دلیل داشتن خاصیت بی‏ حس‏ کنندگی در دهان، در یونانیان باستان این گیاه را برای تسکین دندان درد می‏ جویدند، همچنین در قرون وسطی به عنوان یک پادزهر برای […]ادامه مطلب .

ترشی ازگیل یکی از انواع ترشی های اصیل و خوشمزه ایرانی است. این ترشی را می توانید در فصل ازگیل که همان فصل پاییز است تهیه کنید و در روزهای سرد سال مانند دیگر ترشی ها مصرف کنید. ازگیل علاوه بر طعم خوبش خواص درمانی بسیار زیادی نیز برای بدن دارد. این ترشی خوشمزه را […]ادامه مطلب .

سیر ترشی یکی از انواع ترشی است که طرفداران زیادی دارد. در این مطلب طرز تهیه 2 نوع سیر ترشی را به شما آموزش می دهیم. سیر ترشی اولی پس از 6 ماه قابل خوردن است هرچه بیشتر بماند بیشتر می رسد و بهتر است و سیر ترشی دومی بعد از 40 روز قابل خوردن […]ادامه مطلب .

از هویج در غذاهای مختلف و سوپ ها و سالاد ها استفاده میشود هم چنین میتوانید از آن ترشی تهیه کرده و نوش جان کنید . با ترفندا همراه شوید .و برای دسترسی به دستور تهیه انواع ترشی به بخش ترشیجات و شوریجات وبسایت ترفندا مراجعه کنید روش اول : مواد لازم برای ترشی هویج هویج […]ادامه مطلب .

در ادامه آموزش روش تهیه ترشی خیار شکم پر مجلسی و دستور تهیه ترشی خیار شکم پر و مواد لازم ترشی خیار شکم پر و طرز تهیه ترشی خیار شکم پر با رسپی خانگی و فوت و فن ترشی خیار شکم پر خانگی و راز خوشمزگی ترشی خیار شکم پر و ترفندهای درست کردن ترشی […]ادامه مطلب .

برای درست کردن ترشی خرما، برخلاف دیگر ترشی‌ها نیازی به سرکه نیست؛ بنابراین اگر از جمله افرادی هستید که به سرکه حساسیت دارید، می‌توانید همراه با غذایتان از ترشی خرما استفاده کنید.در ترفندا همراه ما باشید و برای دسترسی به دستور تهیه انواع ترشی به بخش ترشیجات و شوریجات وبسایت ترفندا مراجعه کنید مواد لازم: […]ادامه مطلب .

هلو از میوه‌های تابستانی است بسیار خوش عطر و خوشمزه است. اگر دوست دارید در تمام طول سال این میوه لذیذ و خوش عطر را با خود داشته باشید، ترشی هلو تهیه کنید و از آنجاییکه میوه های تابستانی عمرکوتاهی دارند، و مقداری هلو روی دستتان مانده، بهترین راه برای هدر نرفتن آنها تهیه این ترشی […]ادامه مطلب .

ترشی غوره با سرکه سفید (از آبغوره، سرکه سیب یا حتی سرکه قرمز هم می‌توانید استفاده کنید) علاوه بر طعم ترش و شوری بی‌نظیر، خواص فوق‌العاده‌ای هم دارد و بسیار مفید است. این چاشنی خانگی کنار غذا سفره شما را خوش‌رنگ و لعاب می‌کند و دهان مهمانانتان را آب می‌اندازد! اسم ترشی غوره را شاید […]ادامه مطلب .

از آنجا که کالری کدو حلوایی کم است و در هر ۱۰۰ گرم آن تنها ۴۲ کالری دارد، در رژیم‌های غذایی کم کالری و برای کاهش وزن استفاده می‌شود. این ماده غذایی باارزش و پرخاصیت در تهیه انواع دسر با کدو حلوایی، آش کدو حلوایی، سوپ کدو حلوایی و … به کار می‌رود. ترشی کدو […]ادامه مطلب .

ترشی انبه جنوبی که به میان می‌آيد، دیگر مهم نیست چقدر ترشی‌باز هستید؛ حتی اهمیت ندارد از انبه خوش‌تان می‌آید یا نه. فقط یک بار امتحان کنید. با همه‌ی این اوصاف، یک شرط را فراموش نکنید؛ وقتی سراغ ترشی انبه جنوبی می‌روید، ابتدا خاطرجمع شوید خوب درست شده است. اگر اهل ترشی‌انداختن باشید، کار راحتی […]ادامه مطلب .

ترشی آجیلی از آن سری ترشی هایی است که بسیار متفاوت و خوشمزه است اینترشی شمای زیبایی نیز دارد و می توانید با ذائقه خود آن را زیاد ترش نکنید و از برگه هایخشک هم در درون آن استفاده کنید در ترفندا همراه ما باشید برای دسترسی به دستور تهیه انواع ترشی به بخش ترشیجات و […]ادامه مطلب .

ترشی بادمجان کبابی یکی از انواع ترشی های خوشمزه پرطرفدار ایرانی است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. این ترشی خوشمزه را می توانیم فقط با باددمجان درست کنیم یا مانند این دستور از سبزیجات و مواد دیگری هم برای خوشمزه تر شدن ترشی استفاده کنیم. ترشی بادمجان کبابی از معروف ترین ترشی […]ادامه مطلب .

ترشی هفت بیجار با اصالتی ۱۵۰ ساله نزدیک‌های پاییز منزل هر بیجاری‌ پیدا می‌شود. البته این ترشی به خاطر عطر و طعم بی‌نظیرش که مدیون ادویه مخصوص و جادویی آن است، محبوبیت ویژه‌ای پیدا کرده و دورچین غذاهای بسیاری از ما ایرانی‌ها است.  جالب است بدانید این ترشی به خاطر مواد تشکیل دهنده که شامل […]ادامه مطلب .

ترشی بادمجان شکم پر یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که مانند ترشی هایی مثل ترشی کلم قرمز و ترشی لیته در تمام فصل های سال تهیه و در کنار غذا سرو می شود. این ترشی در شهرهای مختلف کشورمان با مواد متنوعی تهیه می شود طرز تهیه ترشی بادمجان شکم […]ادامه مطلب .

ترشی ها انواع مختلفی دارند و یکی از چاشنی های خوش طعم و خوشمزه می باشند. بعد از بیست روز ترشی فلفل قابل استفاده است. ترشی فلفل دارای طعم متفاوت می باشد و می توان برای ساخت ترشی فلفل از فلفل تند یا شیرین استفاده کنیم. ترشی فلفل و ترشی بامیه دارای دستورالعمل یکسان هستند. […]ادامه مطلب .

ترشی بندری از خانواده انواع ترشی های می باشد و همان طور که از نامش پیداست با طعم و مزه تند و بندری است و مخصوص کسانی که طعم و مزه های تند را می پسندد. بیشتر ایرانی ها در فصل پاییز ترشی های مختلفی برای زمستان تهیه می کنند و این ترشی نیز یکی […]ادامه مطلب .

تهیه ترشی خانگی بیشتر در پائیز و زمستان صورت می گیرد و بیشتر مردم انواع ترشی مصرفی یکسال خود را برای فصل سرما در خانه و به روش خانگی درست می کنند. با تهیه ترشی می توان سبریجات و میوه جات خوشمزه و متنوع را در فصلی که تهیه آنها غیرممکن است استفاده کرد. صمن […]ادامه مطلب .