طرز تهیه ترشی زو به روش کرمانشاهی خوشمزه

 طرز تهیه ترشی زو به روش کرمانشاهی خوشمزه

اسمش براتون جالبه🤔خوب من بیشتر براتون توضیح میدم😊گیاه خودرو که اسمش تو غرب کشور “زو” است و خاصیت دارویی بسیاری داره ولی چون مزه ش به تلخی میزنه شاید خوشایند همه نباشه مخصوصا وقتی بورانی میشه. ولی من اینجا ترشی شو براتون میگم که مزه عالیه و هیچ مزه تلخ یا بدی نداره و با انواع غذا میشه خوردش. اگه یه روزی توی فصل بهار اومدین کرمانشاه حتما بخرین و این ترشی فوق العاده رو درست کنین.همراه ترفندا باشید و برای دسترسی به دستور تهیه انواع ترشی به بخش ترشیجات و شوریجات وبسایت ترفندا مراجعه کنید

ترشی زو

مواد لازم

  1. ۱ کیلو زو
  2. ۲ لیوان سرکه
  3. نمک

مراحل

اول زوها رو با دقت میشوییم. گیاهش شبیه کنگره ولی هیچ تیغی نداره با چاقو یه کم ته شو بگیرین و با حوصله با نخ ببندین تا از هم باز نشه.

بعد دو لیوان سرکه میریزیم و با حرارت ملایم میزاریم دو سه قل بخوره به خاطر بوی تندش بهتره تو فضای باز اینکارو انجام بدین.

درآخر زوهای پخته رو تو آبکش میریزیم و نخ هاشو باز میکنیم و میزاریم تلخیش بره و سرد بشه. بعد توشیشه میچینیم نمک و سرکه میریزیم و یه ماه طول میکشه تا قابل استفاده بشه.

منبع: کوکپد

نرگس

نرجس دغلاوی هستم یه دختر بهاری متولد ٧٨ به شدت عاشق هنر و یادگیری موضوعات جدید هستم،مدرک کارشناسی تکنولوژی طراحی لباس و دوخت دارم و در زمینه های هنری یه ذهن خلاق دارم تمام سعیم این هست که بتونم اطلاعات جالب و مورد نیاز کاربران رو جمع آوری و ارائه بدم

ارسال یک پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.