طرز تهیه خورشت دال عدس به صورت مرحله به مرحله
امروز تصمیم گرفتیم یه غذای سنتی و خوشمزه و البته بسیار ساده را به کاربران خوب ترفندا آموزش دهیم ، عدس قرمز و یا همون دال عدس خواص بسیاری داره ، تو همه ی فصول سال میشه ازش استفاده کرد اما خوردنش توی فصل زمستون لطف دیگری دارد از اینکه ترفندا رو دنبال می کنید سپاسگذارم ، در ادامه با طرز تهیه خورشت دال عدس همراه ما باشید
مواد لازم خورشت دال عدس برای ٣ نفر:
- عدس قرمز : یک و نیم پیمانه
- پیاز : یک عدد بزرگ یا دو عدد متوسط
- سیب زمینی : یک عدد بزرگ
- رب گوجه : یک ق ق
- نمک : به مقدار لازم
- فلفل سیاه : به مقدار لازم
- زردچوبه : به مقدار لازم
طرز تهیه خورشت دال عدس:
مرحله اول:
عدس قرمز را شسته و درون قابلمه ای بگذارید ، سیب زمینی را پوست کنده به دو قسمت برش دهید و به عدس اضافه کنید و اجازه دهید با چهار لیوان آب به مدت ۴٠ دقیقه پخته شوند
مرحله دوم:
پیاز را نگینی خورد کرده و درون مقداری روغن سرخ کنید ، بعد ازاینکه پیاز ها سبک شدند نمک ، فلفل و زرد چوبه را به آن اضافه کنید و تفت دهید
مرحله سوم:
رب گوجه را به پیاز ها اضافه کنید و جازه دهید چند دقیقه با حرارت بالا تفت بخورند ، سپس آن را به عدس های درحال پخت اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
مرحله چهارم:
پس از اینکه اطمینان حاصل کردید که سیب زمینی ها پخته شده اند آن ها را درون قابلمه با کمک چنال تبدیل به پوره کنید تا خورشت شما لعاب دار شود ، فلفل سیاه ادویه اصلی این غذا می باشد ، رنگ این غذا نارنجی طور است، می توانید با کمک چند قطره لیمو ترش تازه طعم غذا را رویایی کنید
غذای ما آماده شده است امیدوارم لذت برده باشید ، این غذا معمولا باپلو ساده و سبزی خوردن سرو می شود ، پیشنهاد می کنم حتما این غذا را تست کنید
منبع: ترفندا
