طرز تهیه سالاد الویه مجلسی سوشی سالاد الویه ، کیک سالاد الویه

 طرز تهیه سالاد الویه مجلسی سوشی سالاد الویه ، کیک سالاد الویه

سالاد الویه یک غذای محبوب بین عموم مردم است و آماده سازی آن چندان سخت نمی باشد و فقط نیاز به حوصله و وقت دارد ، مقدار مواد مورد استفاده در سالاد الویه بستگی به ذائقه شما دارد و شما با توجه به علایقتون می توانید مواد را کم ، زیاد و یا حذف کنید ، سالاد الویه را می توان به مدل های مختلفی سرو کرد در اینجا به شما آموزش می دهیم که یک سوشی الویه جذاب و یک کیک الویه خوشمزه را در مهمانی هایتان به نمایش بگذارید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید

سالاد الویه به دو مدل با مرغ و یا کالباس تهیه می شود ، در این مطلب به سالاد الویه با مرغ میپردازیم که بسیار خوش طعم و سالم تر می باشد مطلب امروز توسط بخش آشپزی وبسایت ترفندا آماده سازی شده است و سعی کردیم تمام مراحل در تصاویر گویا باشند امیدوارماز این مطلب لذت ببرید و از اینکه ترفندا را همراهی می کنید سپاسگذارم

مواد لازم سالاد الویه :

  1. سینه مرغ : یک عدد
  2. نخود فرنگی : ١٠٠ گرم
  3. سیب زمینی : دو عدد متوسط یا دو عدد بزرگ
  4. هویج : یک عدد (اختیاری)
  5. خیارشور : چهار عدد متوسط
  6. تخم مرغ : یک عدد (اختیاری)
  7. سس مایونز : یک تا دو ملاقه
  8. نان لواش : به مقدار لازم
  9. پیاز : یک عدد
  10. نمک : یک ق چ
  11. زردچوبه : یک ق چ
  12. ادویه کاری : یک ق چ
  13. فلفل : یک ق چ

طرز تهیه سالاد الویه :

مرحله اول:

مرغ را شسته در قابلمه ای قرار دهید یک عدد پیاز را به چهار قسمت برش دهید و به مرغ اضافه کنید ، نمک ،زردچوبه، ادویه و فلفل را به آن بیفزاید و همراه دو لیوان اب آن را روی شعله زیاد قرار دهید تا مرغ پخته شود و بوی آن گرفته شود

مرحله دوم:

نخود فرنگی و هویچ را در قابلمه ای به مدت ١۵ دقیقه آب پز کنید ، سیب زمینی و تخم مرغ را نیز به مدت ٢٠ دقیقه آب پز کنید توجه داشته باشید تخم مرغ در ٢٠دقیقه آماده می شود اما ممکن است سیب زمینی به زمان بیشتری نیاز داشته باشد

مرحله سوم:

مرغ پخته شده را با کمک چنگال ریش ریش کنید ، هویچ را با دنده ی درشت رنده کنید ، سیب زمینی پخته شده را به کمک گوشت کوب پوره کنید ، تخم مرغ را با دنده ریز رنده کنید ، خیار شور ها را با کمک چاقو خورد کنید ، خیارشور را خیلی ریز نکنید واجازه دهید کمی درشت باشد و زیر دندان احساس شوند

سالاد الویه

مرحله چهارم:

همه ی مواد آماده شده اند ، آنها را در ظرفی بزرگ ریخته و کاملا مخلوط کنید

سالاد الویه

مرحله پنجم:

حالا نوبت اساسی ترین بخش سالاد الویه است ، برای این مقدار یک پیمانه سس مایونز استفاده کردم ، مقدار سس بستگی به اندازه ی مواد دارد در استفاده از سس دست و دل باز باشید ، سالاد الویه نباید خشک باشد و نباید به قدری سس استفاده شود که دل را بزند، توصیه میشود کم کم سس را به مواد اضافه کنید تا نتیجه ی مطلوبی داشته باشید

سالاد الویه

سالاد الویه ما آماده شده است ، اگر مایل به تزئین آن نیستید ، سالاد را به مدت ١ ساعت درون یخچال قرار داده تا مواد به خورد هم بروند سپس نوش جان کنید.

سالاد الویه

طرز تهیه سوشی سالاد الویه:

مرحله اول:

تخته کار یا سینی صاف را جلوی خود قرار دهید ، یک عدد پلاستیک فریزر روی آن بگذارید ، سپس یک عدد نان لواش.

سوشی الویه

مرحله دوم:

مقداری از مواد سالاد الویه را روی نان قرار داده و با کمک لیسک پخش کنید ، توجه داشته باشید دو سانت انتهای نان را سالاد الویه نزنید تا رول های تمیزی داشته باشید و مواد سالاد دچار بیرون زدگی نشوند

سوشی سالاد الویه

مرحله سوم:

نان ها را مانند تصویر بپیچانید

سوشی سالاد الویه

مرحله چهارم:

رولت های آماده شده را با پلاستیک فریزر بپیچانید و اجازه دهید به مدت یک ساعت درون یخچال استراحت کنند

رولت سالاد الویه

مرحله پنجم:

رولت ها را با کمک چاقو اره ای به آرامی و با حوصله به فاصله ی  دو سانت برش دهید

سوشی سالاد الویه

سوشی ما آماده شده، امیدوارم از ظاهر و طعم آن لذت ببرید نوش جان

رولت سالاد الویه

طرز تهیه کیک الویه:

مرحله اول:

از هر ظرف و قالبی با هر جنسی می توانید استفاده کنید ، من در اینجا از قالب کیک قطر١۵ استفاده کردم،قالب را به کمک یک پلاستیک فریزر پوشش دهید

کیک سالاد الویه

مرحله دوم:

مواد را درون قالب گذاشته و با لیسک فشار دهید تا یک دست شود سپس اضافات پلاستیک که اطراف قالب است را رای مواد کشیده و اجازه دهید یک ساعت درون یخچال استراحت کند

کیک سالاد الویه

مرحله سوم:

قالب را بر روی ظرف مورد نظر سرو ، برعکس کنید تا کیک الویه خارج شود،

کیک سالاد الویه

مرحله چهارم:

سه قاشق سس مایونز را در ظرفی ریخته و با قاشق به مدت یک دقیقه حسابی هم بزنید تا یک دست شود سپس مقداری از آن را روی کیک الویه ریخته و با کمک پالت و یا قاشق روی تمام سطح کیک پخش و صاف کنید

کیک سالاد الویه

مرحله پنجم:

با کمک ماسوره و قیف روی سطح کیک شکوفه بزنیدو به صورت دلبخواه با زیتون ، خیارشور و یا فلفل دلمه رنگی تزئین کنید

کیک سالاد الویه

کیک الویه ما آماده شده است ، امیدوارم لذت برده باشید ، نوش جان

کیک سالاد الویه

کیک سالاد الویه

منبع: ترفندا

نرگس

نرجس دغلاوی هستم یه دختر بهاری متولد ٧٨ به شدت عاشق هنر و یادگیری موضوعات جدید هستم،مدرک کارشناسی تکنولوژی طراحی لباس و دوخت دارم و در زمینه های هنری یه ذهن خلاق دارم تمام سعیم این هست که بتونم اطلاعات جالب و مورد نیاز کاربران رو جمع آوری و ارائه بدم

ارسال یک پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.