طرز تهیه مربا هویج و خیار خوشمزه و لذیذ

 طرز تهیه مربا هویج و خیار خوشمزه و لذیذ

در این مطلب طرز تهیه مربای هویج و خیار را مطالعه خواهید کرد ، با سایت آموزشی ترفندا همراه باشید. برای دسترسی به دستور تهیه مربا های خوشمزه و جذاب به بخش مرباوبسایت ترفندا مراجعه کنید

مواد لازم برای تهیه مربای هویج و خیار

مواد لازم برای تهیه مربای هویج و خیار به شرح زیر است:

  • هویج و خیار: از هر کدام 500 گرم
  • جوهر لیمو: 1/4قاشق چایخوری
  • آهك سفید: دو پیمانه
  • آب: هشت پیمانه
  • شکر: 12 پیمانه
  • وانیل: نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه مربای هویج و خیار

برای تهیه مربای هویج و خیار، هویج و خیار را بشویید سپس هویج را پوست بكنید. خیار و هویج را با رنده ورقه‌كن از طول ورقه كنید و حدود یك تا دو ساعت در آب نمك قرار داده تا نرم شوند، سپس ورقه‌‌های هویج را برداشته یك ورق خیار روی آن قرار داده لوله كنید. بعد از هر دور پیچیدن یكبار كل نوار هویج و خیار را برگردانید و دوباره به پیچیدن ادامه دهید. در پایان با یك خلال دندان انتهای گل را ببندید و گل‌ها را یكساعت در آب معمولی قرار دهید تا نمك آنها برود. آهك را با آب مخلوط كرده و صبر كنید تا آهك ته‌نشین شود. آب صاف روی ظرف را گرفته و گل‌ها را به آب زلال آهك منتقل كنید و 12 ساعت گل‌ها را در این آب قرار دهید. پس از آن دوباره سه تا چهار ساعت گل‌ها را در آب معمولی قرار دهید. ظرفی را پر از آب كنید و روی حرارت قرار داده تا جوش بیاید. گل‌ها را به آبجوش اضافه كرده و پنج دقیقه بجوشانید سپس آبكش كنید. شكر و آب را مخلوط كرده، روی حرارت گذاشته تا بجوشد جوهر لیمو را اضافه كنید تا داخل شربت حل شود، گل‌های هویج و خیار را به شربت اضافه كرده و پس از جوش آمدن شعله را خاموش و صبر كنید تا خنك شود. مربا را به ظرف‌های مورد نظر با شیره فراوان منتقل كنید چون شیره آرام‌آرام به خورد میوه می‌رود.

 

نرجس دغلاوی

نرجس دغلاوی هستم یه دختر بهاری متولد ٧٨ به شدت عاشق هنر و یادگیری موضوعات جدید هستم،مدرک کارشناسی تکنولوژی طراحی لباس و دوخت دارم و در زمینه های هنری یه ذهن خلاق دارم تمام سعیم این هست که بتونم اطلاعات جالب و مورد نیاز کاربران رو جمع آوری و ارائه بدم،وبسایت بزرگ ترفندا توسط من و همسرم اداره میشه.

ارسال یک پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.